كيف أعرف جودة العسل ؟ إختبار للتأكد من الجودة

بسم الله الرحمن الرحيم

تصنف البرازيل على انها ثانى اكبر منتج لعسل النحل فى العالم بعد الاتحاد السوفييتى المتوفي.فمساحة البرازيل ثماني ملايين وخمسمئة واثناعشرالف كيلومترمربع كلها بساط اخضر طيلة العام،ثمار وزهور يتغذى عليها النحل وينتج العسل طيلة العام.وبالرغم من هذا الانتاج الغزير الا ان النفس البشرية امارة بالسوء،فيكثر العسل المغشوش فى السوق.

لذلك وزعت وزارة الصحة ووزارة الزراعة والثروة الحيوانية اختباراليتمكن المواطن من التاكد من جودة العسل.وعندما قرات الاختبار قررت ان اخبر اهل البلد عسى الله ان ينفعنى بدعائهم.

والاختبار كالتالى:

1-ضع فى كاس نظيف جدا ملعقة صغيرة من العسل (الملعقة المعروفة اصطلاحا بملعقة الشاي).

2-اضف للعسل ملعقة كبيرة من الماء النظيف(والملعقة هى ملعقة الاكل او المعروفة اصطلاحا باسم ملعقة الشوربا).

3-اضف للعسل والماء ثلاث نقاط من اليود(تجده فى الصيدلية).

4-هز الكاس لمرات عديدة حتى يختلط العسل بالماء واليود.واحذر ان تحرك المخلوط باى وسيطة كانت.فلا يجوز ان تدخل فى الكاس اى وسيط من اجل التحريك(فقط بالهز).

5-اذا لم يتغير لون العسل فهو عسل صافي.اما اذا تحول الى اللون الاسود فهو عسل مغشوش.

مـــــــنـــــــقــــــول